Linus

作為一個素食家庭，出發前往英國時，我們擔心的不是只能吃 FISH & CHIPS，而是連 FISH & CHIPS 也沒有的素食選擇。 根據多年前歐遊的經驗，在外用餐時，點菜時要求去掉肉類基本上是可行的，但這終究只是旅行的權宜之計。若要在家烹飪又該如何呢？ （在忙亂收拾的時候，甚至一度想著，反正做開生意，不如乾脆開貿易公司，直接進口台灣的素食產品。） 心裡多少有些打算，畢竟人人都說英國的蔬果新鮮、選擇多，價格也相對平宜，這對我們來說已經是不錯的條件。反正在香港，素食推廣相對落後，我們尚且能夠生存，去到英國應該也沒問題吧？ 沒想到，抵達的第一天就發現，英國的素食選擇遠超乎我們的想像。 一走進 SAINSBURY’S，最適合大眾的 Meal Deal裡，素食選擇都有清晰的綠色 “V” 標示。隨便一看，就有至少五款選擇，從基本的沙律、蕃茄意粉、墨西哥卷，到竟然還有星洲炒米！這樣的選擇，已經不是「勉強可以接受」，而是令人驚喜。