求學時期，我並非一個熱衷於課本的人，總覺得那是填鴨式的教育模式。在我懵懂的認知裡，優異的學業成績並不與未來的成就劃上等號。因此，我一直秉持著盡學生本分的態度，將讀書視為不得不完成的任務。 依稀記得小學六年級開學之際，中、英、數三科的老師向我們拋出一個問題：「為何要學好中英數？」並給予我們一個學期的時間去尋找答案。 聖誕節前夕，我們各自提交了我們的見解。我早已忘卻自己當時寫了些什麼，但老師們的諄諄教誨，直到我年過而立之際，依然銘記於心，深感受益。 或許我們會認為，數學的許多內容在日常生活中難以應用，只要掌握基本的加減乘除便已足夠。除非日後所從事的專業與工程或科學領域相關，否則複雜的數學運算似乎毫無用武之地。然而，老師當初是這麼說的：「面對數學的複雜程度，就如同面對解決人生難題的耐力。在考卷上運算錯誤，只會被扣分；但在人生道路上計算失誤，不僅僅是扣分而已，更需要自己抽絲剝繭，找出問題的癥結所在，並逐步加以修正。」當時年幼無知，又怎能真正體會箇中深意？直到去年，當我們在規劃家具擺放時，赫然發現需要運用到畢氏定理，頓時讓我憶起老師的那一番話。誠然，踏入社會之後，每當遭遇挫折之時，便彷彿回到小學時代，因做錯事而感到懊惱。更甚的是，再也沒有人會給予標準答案，一切都必須靠自己摸索前進，逐步修正。 至於中文科老師則語重心長地說道：「學好中文，方能在孕育你成長的土地上，開創屬於自己的人生。」人生在世，離不開溝通與交流。學好中文，便能將細膩的情感寄託於文字之中，將個人的價值觀轉化為文字的力量，進而產生潛移默化的影響力，將獨特的想法記錄於文字之中，傳承後世。當時年紀尚輕，又怎能領悟這番話語背後所蘊含的深刻哲理？猶記得兒時，家人每天早晨都會購買三份報紙：《東方日報》、《星島日報》以及《South China Morning Post》。在那個沒有智能手機，沒有網絡世界的年代，閱讀報章便是我們獲取資訊、消磨時光的最佳途徑。 在那個年代，這些報章的文筆或許稱不上出類拔萃，但與今日的報章相比，卻已顯得相當出色。現今的報章標題，充斥著諸如「靠一物成功」、「做了XX就一勞永逸」之類的聳動字眼，為了迎合大眾、衝高流量，往往捨棄了內容的深度與品質。一個好的標題，應當能夠讓讀者對文章內容產生初步的了解，進而激發讀者深入閱讀的渴望。例如1975年1月5日《快報》的標題：「拒行周公之禮 疑是藉婚騙財，港客在台勒斃嬌妻，擬飛返港機塲就捕」。 老師當日所言，學好中文，便能在孕育你成長的土地上，活出精彩的自我。然而今日，那些理應為我們提供中文養分的媒體從業人員，卻捨棄了精進中文的能力。在這樣的大環境下，我們又該如何提升自身的價值呢？ 現今社會，是一個輕忽內涵、追求速成的時代。在物質生活日益豐裕的同時，精神層面卻停滯不前，導致許多人徒有光鮮亮麗的外表，內心卻空虛貧瘠。 而英文老師的教誨，也與今日的香港現況不謀而合。老師曾說，英語是國際共通的語言，我們的視野不僅要立足於本土，更要放眼全球，與國際接軌。倘若缺乏共通的語言，我們便會被排斥於世界舞台之外，如同閉門造車，不知世界之廣闊，心胸也難以變得開闊。 我們有時會戲稱香港人「崇洋媚外」，但我們似乎鮮少深入思考，探究這種現象背後的原因。為何有「偽ABC」，卻鮮少有「偽華/唐人」？我們會稱頌專科醫生為「西醫」，但對於傳統中醫的評價又是如何呢？我們不得不承認，即便我們擁有自身的專長，在許多領域，西方國家仍然更為強大。時至今日，我們依舊需要向西方國家學習。為了跟上時代的步伐，維持自身的競爭力，我們仍舊需要持續學習英語，維持與外界溝通的能力，緊貼世界資訊的脈動，才不至於變得越來越短視。 年少時所學的知識，或許會在成長的過程中逐漸淡忘，但它們並不會憑空消失，而是早已潛移默化地融入到我們的日常生活之中，成為我們看待世界、思考問題的方式。 人唯有不斷學習，才能察覺自身的不足。唯有知曉自身的不足，才能變得謙遜。因此，真正學識淵博之人，往往也最為謙虛厚道。 English Version...
專欄文章
你還記得，自己最後一次被陌生人溫柔對待是什麼時候嗎？在這個節奏快到讓人忘了抬頭的時代，一句簡單的「早安」竟然能點亮一整個人生。 📽️ 點開這支感人短片 👉 《巴士來了》真實故事改編，你會認識一位名叫山崎的失明老人，以及一群每天對他說「早晨！巴士來了！」的孩子們。他們的守護，從一人開始，接力15年不間斷，默默地成為他黑暗世界裡最明亮的光。 👧 一個孩子，點燃一群孩子的光 故事的起點，是一名年幼女孩看見了山崎先生的不安——他因為看不見，常常錯過公車。女孩沒有多想，只是自然地喊了一句：「巴士來了喔！」這聲溫柔的提醒，後來被一群孩子接力延續，15年來每天準時響起。 沒有大人吩咐、沒有獎勵制度，只有單純的「看到一個需要，就幫一把」。 🌟 給父母的三個溫柔提醒： 1️⃣ 同理心不是天生的，是「願意看見」的練習孩子觀察力很強，當他們學會停下來看別人一眼，就是共感的開始。 2️⃣ 別急著說「別多管閒事」很多孩子的善意被大人用一句「怕麻煩」扼殺。這本繪本告訴我們：孩子的舉手之勞，也許是別人眼中的救命之光。 3️⃣ 善良會傳染，也會長大當孩子們發現「我可以做點什麼」，這份責任感與快樂會在心中扎根、延續，甚至傳給下一代。...
相較於對某些團體的直言不諱，撰寫此文，我更需如履薄冰，字斟句酌。 某些團體不過是一群初來乍到，便妄想在異地劃地為王，鞏固自身勢力之徒。熱衷於權力鬥爭，卻忽略在異鄉如何立足，如何守望相助。然本文所探討的，卻是縈繞在我心頭三年有餘，揮之不去的一個巨大問號。 大約在白皮書公布的一年半前，一位香港富商的得力助手在與我們的一次餐敘中，提到了一些值得深思的信息：「說到BNO，你們也知道（英國）政府手上有數據吧？用BNO申請BNO簽證的人只有三成。而剩下的七成之中，有多少是大陸人，你們知道嗎？」 我並非政界人士，數據對我而言僅有參考價值，相關數據真偽我亦無從稽查 — 「聽了就算」。但對上述問題，我的確無法回答。 那位富商助手接著說道：「BNO簽證遲早會落閘。你們想保住BNO簽證渠道，要英國看到你們的經濟實力？看看你們現在有多少人申請福利，賺取最低工資。人道理由嗎？你們一天到晚往香港跑，真的有人道需要嗎？英國期望看到的是你們的忠誠度，你們好像也不明白？」 兩年前處理某家事案件時， 一位前客戶的本地刑事律師告訴我，有些組織專門教導他人透過訛稱家暴並申請離婚來向政府申請福利。對家事律師而言，這或許是樁好事，因為他們肯定不會選擇和解， 而不和解就意味著更高的律師費。在這兩三年裡，諸位或許在YouTube節目中曾聽我講述過在英國處理離婚案件的奇聞軼事，也知道我確實處理了不少離婚案件。 而這些離婚案件中，每位與我接觸的男士都講述著如出一轍的故事。彷彿是同一套說詞，只是換了一把聲音，換了一個WhatsApp頭像，換了一個名字。 這些案件的共通點如下： a. 持有BNO簽證b. 太太不是香港人/沒有BNO身份c. 太太最初都沒有代表律師，但卻能洋洋灑灑地寫出只有律師才能寫出的文字d. 太太會到警署報案，聲稱遭受到家庭暴力e....
上年，兩度突如其來的北極光覆蓋英美，畫面壯麗，令人震懾。 它卻讓我想起香港曾經出現過一個有聲的「仿極光」——每晚8時，在維港上空上演的燈光匯演。有一段時間，我每天準時望著那片夜空，心裡默默為這座城市淌淚。 那年盛夏，一場突如其來的社會事件席捲全城。我就在那個時候，開展了一個小型實驗計劃，在尖沙咀星光大道經營一部車仔檔，名為「香港電影市集 CINEMART」。 「香港電影市集」顧名思義，是推廣與電影相關的產品。這是 Showalker 在連續舉辦兩年實體市集後的地區延伸。我稱它為實驗，是因為雖然投資不高，但精神投入與緊張程度卻是前所未有。 這個車仔檔的開始，恰好踩在歷史轉捩點的門檻上。每天遙望對岸，誰會想到那一帶很快就成為社會焦點，甚至有時令到當值同事的安全受到威脅。最後只好由我與拍檔親自輪流看檔，望著維港夜景，聽著四方八面的現場直播。許多日子根本零營業額，連埋數都變得多餘。這些場景，現在回想起來，早已充滿電影感，歷歷在目。 到了聖誕，市況稍有回穩，遊客逐漸回流。那時確曾寄望，至少能夠收支平衡。然而，這個目標始終遙不可及。翌年1月，疫症爆發。我很快就意識到這一場疫症不會像沙士般半年完結。眼前的車仔檔，明顯撐不過去，倒不如壯士斷臂，提前中止合約，賠錢了結。 這段經歷也磨練了我作為企業家的果斷與眼界。面對不確定的環境，我能迅速判斷形勢，不被熱血迷惑，冷靜分析利弊，勇於放棄不再可行的項目。這種理性與決斷，成為我後續事業發展的重要資產。 以前有朋友在社交媒體上提醒我：做事不要只靠熱血。或許他們看到的是熱血，但實際上，很多決定我都是經過深思熟慮，冷靜至極。當知道該撤退的時候，就不會戀棧。 「香港電影市集」車仔檔，是我人生中第一個有金錢投入而最終敗走的項目。比起其他曾經完成的事業，它留下的記憶或許最深刻，亦最猶有餘悸。 📢 加入《英國生活時事台》（DOVC.co.uk）社群！ 🇬🇧 👋 想掌握英國最新生活資訊、新聞時事、政策變化，或與在英夥伴交流經驗？歡迎加入...
紀碩鳴 倫敦藍帶國際學院座落在泰晤士河的，這一世界著名的廚藝餐旅教育機構，這里是藍帶倫敦展示精湛廚藝、連接世界飲食文化的重要窗口，以培育西餐大廚聞名。 不過，2025年6月10日至11日這兩天，藍帶倫敦概念餐廳 （The CORD by Le Cordon Bleu ）被一眾中餐廚師佔領，他們來自上海主打本邦菜的一些知名飯店，為由上海市對外文化交流協會、上海報業集團及藍帶國際廚藝學院聯合主辦的「中華餐飲 世界表達——海派美食走進倫敦系列活動」提供足以征服味蕾的上海海派餐食。 此次活動聚焦中餐非遺記憶，對話西式餐飲空間，以中華餐飲世界表達，向世界呈現藍帶美味的光。 1895 年創立于巴黎的藍帶國際學院，在倫敦這座以多元文化聞名的國際都市，迎來的這場跨越地域、語言與文化的舌尖盛會，不僅為倫敦的餐飲界注入了獨特的東方韻味，也讓中餐的傳統技藝在西式餐廳空間中煥發出新的活力。 從「舌尖」開始的文化交流 由中國國家級烹飪大師任德峰領銜的晚宴成為活動的最大亮點。任德峰是上海本幫菜傳統技藝的非遺傳承人，他與藍帶倫敦的主廚及侍酒師團隊合作，將海派餐飲的風味帶到了倫敦的餐桌之上。 晚宴的菜單以獨特方式融合傳統與現代，從「滬上繁花錦繡盤」到「鳳鳴丹紅映朝霞」，每一道菜從擺盤、色彩到口味，不僅僅是味蕾的享受，視覺的舒適，更是一種文化的表達。 「繁花錦鏽盤」中有一塊美味薰魚，呈金黃色外脆內軟，魚香隨口而入，咸中帶一絲絲甜意的本邦特色的背後，演繹出的多種味道象極因電視劇「繁花」而流行的海派景色。 「山珍海味福寶盅」是一款滬上特色湯。揭開盅盖，尤如掀翻了聚寶盆。花胶、海參、鮑魚等一應俱全。看上去有點像福州盛行的佛跳牆，但「山珍海味福寶盅」不那麼濃郁而更精緻清淡。一湯匙入口，鮮味在口中久久難以散盡。 迷人的「雪絨雨落玉盞」是最後的一道甜點，服務員端上桌就讓所有食客稱絕。紅色的網盖薄薄的鋪填在奶酪上，介紹稱，這是一碗「芝士奶盖烏犀桃胶乳」，聞之香甜，入口甜而不膩。紅白相間的色彩，更讓人不忍心下口。...
